Opinel Parallele אופינל מס' 119 סכין שף סנטוקו רב תכליתית

סכין הסנטוקו Parallele מבית Opinel היא הפרשנות לסכין המטבח האהובה על היפנים. נוחה מאוד לחיתוך בשר ודגים ולקיצוץ ירקות. הלהב של סכין הסנטוקו נשארת קשיחה ויציב בזמן העבודה. יש טבחים שמוצאים שהסנטוקו נוחה יותר לשימוש מאשר סכיני השפים המערביות. הסיבה לכך היא שלסנטוקו להב קצרה יותר והיא קלה יותר. זוהי צורת הסכין המועדפת עבור שפים רבים במטבח!

Blade Material: X50CrMoV15 Stainless Steel

Blade Length: 17cm/7inc

Overall Length: 30.4cm/12inc

Weight: 17g/0.6oz

Handle:  Beechwood
Beech is the most commonly used wood for the manufacture of Opinel handles. From France, our beech is hard, durable and easy to work. With a homogeneous appearance, its light color varies from yellow to pink. It is characterized by the presence of numerous small, -dark dashes.

MADE IN FRANCE